Parça Etli Türlü
500 gr parça et
2 adet kuru
soğan
5 adet çarliston
biber
3 adet
havuç
2 adet kırmızı
biber
2 çorba kaşığı
biber salçası
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı pul
biber
50 gr yağ
3 adet
patates
Tuz
Yağı tencereye
koyun. Eti kısık ateşte suyunu bırakıp çekene kadar pişmeye bırakın. Pişince
yemeklik doğradığınız
soğanları ekleyin. Biraz bu şekilde kavurup sonra halka halka doğradığınız
havuçları, küp küp doğradığınız
patatesleri ve
yemeklik doğradığınız
biberleri ekleyin. Salçayı ilave edip biraz karıştırın. Salçanın kokusu çıkınca 4 bardak kadar kaynar su ekleyin. Tuzunu ayarlayın. Baharatlarını ekleyin. Pişmeye bırakın.