Panzerotti
750 gr un
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 su bardağı ılık
süt
1 paket instant maya
2 kesme şeker
1, 5 bardak su
Taze fesleğen
1 diş
sarımsak
3
domates
Tuz, kara
biber
Mozarella, parmesan, kaşar
peyniri
Kızartmak için;
Çiçekyağı
zeytinyağı karışımı
Mozarella, parmesan, kaşar
peyniri
Kızartmak için çiçekyağı
zeytinyağı karışımı
Öncelikle panzerotti hamurunu hazırlayarak başlayın.
Bunun için; mayayı ılık
sütle karıştırıp un ve şekerle beraber un ekleyerek yoğurun, 1 sat kadar mayalandırın.
Sosu için;
domatesleri rendeleyin, ezilmiş
sarımsak, tuz ve kara
biberle pişirin.
Hamurdan
elma büyüklüğünde parçalar alıp merdane yardımıyla 10 santim çapında açın.
Üzerine
domates sosundan sürün.
Rendelenmiş
peynirleri ve ince kıyılmış fesleğenler, koyup kapatın.
Yağda, derin bir tencerede kızartın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/panzerotti-167755.jpg)