Pankek
Sinem Gürel
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı şeker
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Sıvı yağ
Yumurta ve şeker iyice çırpın. Süt, un, kabartma tozu, vanilya eklenerek kek kıvamından biraz koyu olacak şekilde bir hamur hazırlayın. Teflon ya da yapışmaz bir tavaya biraz sıvı yağ dökün. 1 küçük kepçe kadar hamur dökülerek hamurun kendi kendine yayılmasını bekleyin. Her iki tarafı da spatula ile çevrilerek pişirin. Üzerine zevkinize göre pudra şekeri serperek zevkinize göre muz, kivi, çilek, çikolata, fındık ezmesi, fıstık ezmesi, bal, reçel, kaymak ile servis edin.
