PANDİSPANYA İLE KREMALI PASTA
6 adet
yumurta
6 kaşık un
6 kaşık tozşeker
Bir miktar vanilya
Krema Malzemesi:
1,5 su bardağı
süt
200 gram tereyağı
5 çorba kaşığı pudraşekeri
1/2 su bardağı un
2 adet
yumurta
Yeteri kadar vanilya
100 gram
çikolata
Hazırlanmış üç parmak kalınlığında pandispanya dört köşe ya da yuvarlak şekilde hazırlanır. Ortasından yatay şekilde kesilir ikiye bölünür. Altında kalan parça tabak içine ya da düz bir tahta üzerine konur. Meyveli, şekerli su ile yenecek kadar hafif ıslatılır. Üzerine bir santim kalınlığında
krema sürülür ve üst parça
kremanın üstüne konur. Hafif şekerli, meyveli su ile ıslatılıp üzerine tekrar
krema sürülür. Etrafı da
krema ile örtülür. Kenarlarına haşlanmış, temizlenmiş, kıyılmış ve kurutulmuş
badem ya da
fıstık, kıyılmış
çikolata konur. Üzerine meyve şeker-lemesiyle çiçekler yapılır. Ya da
badem,
fıstık, kıyılmış
çikolata konur ya da süs yapılıp soğuk yerde saklanır. Pasta işleme torbasıyle üzeri arzu edilen şekilde süslenir. Pandispanyanın arasına
krema yerine arzu edilen marmelât konur. (Krem şanti ile aynı pasta da yapılabilir.)
ML® Pandispanya (görsel)