Pancarlı Soğuk Çorba
1,5 kase yoğurt
3 adet pancar
3 diş sarımsak
1 kahve fincanı zeytinyağı
5 su bardağı su
1 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
Kuru nane
Pancarlar haşlanır, soyulur, kuşbaşı doğranır. Yoğurt, tuz, su iyice iyice çırpılır. Üzerine ezilmiş sarımsak, sirke, zeytinyağı ve pancar eklenir, karıştırılır. Servis sırasında kuru nane serpilir.
Fotoğraf "Pastacıı" tarafından gönderildi. 29.07.2020
