Pancarlı Kuskus Salatası
Yarım paket kuskus
1 demet dereotu
Yarım demet taze soğan
1 kase kornişon salatalık turşusu
3-4 adet kırmızı pancar turşusu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Tuz
Karabiber
Kuskusları kaynamış tuzlu suda haşlayın. Haşlanan kuskusları süzüp bir kenarda soğutun.
Bu arada taze soğan ve dereotunu ince kıyın. Pancar ve kornişon turşularını minik minik doğrayın.
Derin ve büyük bir kapta tüm malzemeleri buluşturup iyice harmanlayın. Servis tabağına alıp servis edebilirsiniz.
