Pancarlı Kızarık Kabak
2 büyük
kabak
1 kırmızı pancar
1 orta boy kuru
soğan
3
yumurta
Yarım demet nane
Bir tutam fesleğen
Bir tutam maydanoz
1/5 su bardağı un
Tuz
Kabak ve kuru
soğanı rendeliyoruz yeşillikleri ince ince doğruyoruz.
Yumurta tuz ve unu ekleyip karıştırıyoruz ve karışımın yarısını yağlı kağıt serili tepsiye kaşık yardımı ile döküyoruz.
Kalan yarısına da 1 adet kırmızı pancarı rendeleyip (bu aşamada 1-2 kaşık daha un ilave edebilirsiniz) ilave ediyoruz ve yine tepsiye kaşık ile aralıklarla döküyoruz.
200 derecede kızarana kadar alt üst pişiriyoruz.
Yanında
sarımsak ilave edilmiş
yoğurt ile servis ediyoruz.