Pancarlı Kabak Kızartması
5 adet sakız
kabak
3 adet
yumurta
1 su bardağı
mısır unu
1 tatlı kaşığı kara
biber
1
yemek kaşığı tuz
Kızartmak için;
Ayçiçek yağı
Sosu için:
2 adet
soğan
3 orta boy pancar
450 gram süzme
yoğurt
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
Öncelikle ka
bakları uzunlamasına parmak kalınlığında dilimleyin.
Yumurta, kara
biber ve tuzu iyice çırpın.
Bir kaseye de ka
bakları bulamak için
mısır onunu
koyun.
Bir tavada yağı kızdırın.
Ka
bakları önce
yumurtaya bulayın, sonrasında da
mısır ununa bulayarak kızartın.
Diğer yandan sosu için
soğanı küp küp doğrayın.
Pancarı da rendeleyin ve ikisini birden blender'dan geçirin.
Fazla suyunu süzdükten sonra süzme
yoğurtla sos haline gelinceye kadar karıştırın.
Üzerine
zeytinyağı da ekleyip biraz daha karıştırın.
Kızarmış
tavukların yanında sos olarak servis edin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/pancarli-kabak-kizartmasi-161605.jpg)