Pancarlı Bulgur Salatası
https://www.cumhuriyet.com.tr
4 adet pancar
2 adet yeşil ekşi
elma
Yarım su bardağı ince
bulgur
Yarım demet dereotu
2-4 dal taze
soğan
1 kutu
mısır
8-10 adet kornişon turşu
Sosu için:
2 diş
sarımsak
1 adet
limonun suyu
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz, kara
biber, toz kırmızı
biber
Öncelikle pancarı ve
elmayı rendeleyip geniş bir kaseye alın. Daha sonra sıcak su ile ıslatılmış olan
bulguru ilave edin. En son ince ince kıyılmış dereotu,
mısır ve kornişon turşuyu da ekleyip, karıştırın. Başka bir kasede sosu hazırlayın, salatanın üzerine gezdirin.