Pancar Ravioli
Malzeme:
2 adet pancar
3 kahve fincanı kaju fıstığı
1 çorba kaşığı
soğan tozu
1 çorba kaşığı
sarımsak tozu
1 çorba kaşığı
limon suyu
1 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
2 adet rezene
Kaju fıstığını bir gece önceden soğuk suda bekletin. Fıstıkları mutfak robotunda çekin. Ayrı bir kaba alın ve içine
soğan tozu,
sarımsak tozu ve
limon suyunu ekleyip iyice karıştırın. Pancarları soyup ince ince dilimleyin ve
zeytinyağında bekletin. Rezeneleri ince ince kıyın ve
zeytinyağında pul
biber ekleyerek bir kenarda bekletin. Pancarları tezgaha yayın. İnce pancar dilimlerinin ortasına kaju fıstğı harcından yarım çorba kaşığı
koyun. Üzerini aynı boy bir pancar dilimiyle kapatın. Aynı işlemi kalan pancarlara da yapın. Pancar raviolileri marine rezene ile birlikte servis yapın.