Tahinli Kek
Malzeme:
3 adet
yumurta
2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı Bizim Mutfak Un
1 su bardağı
yoğurt
1 su bardağı Bizim Mutfak Ayçiçeği Yağı
1 kase
ceviz
4 çorba kaşığı tahin
1 paket Bizim Mutfak Kabartma Tozu
1 paket Bizim Mutfak Şekerli Vanilin
Üzeri için :
3 çorba kaşığı tahin
1 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı
ceviz içi
Yumurtalar ve tozşekeri bir kaba alıp 5 dakika mikserle çırpın. Ardından sırasıyla
yoğurt, sıvıyağ, tahin, iri çekilmiş
ceviz içi, un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin. Tahta bir kaşıkla karıştırarak tüm malzemenin birbiri ile iyice karışmasını sağlayın. (İkinci karıştırma işlemini mikserle yaparsanız
cevizler parçalanır. Bu yüzden tahta kaşıkla karıştırmak daha iyi sonuç verir.) Kek karışımını yağlayıp, unlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika pişirin. Kekin içinin pişip pişmediğini kürdan batırarak kontrol edin. Keki fırından alıp ılımaya bırakın. Üzeri için tahin, tozşeker ve iri çekilmiş
ceviz içini karıştırıp kekin üzerine dökün. Dilimleyip servis yapın.