Pancar Çorbası
http://www.hurriyet.com.tr
2 adet kırmızı pancar
1 adet
patates
1 adet
havuç
1 adet kuru
soğan
2 diş
sarımsak
1
yemek kaşığı tereyağı
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Sıcak su (veya et suyu)
Tencereye yağları alıp ısıtın.
Üzerine ince kıyım doğranmış
soğan ve sarımsağı ekleyip soteleyin.
Pancar ve
patatesin kabuklarını soyup, havucun üzerini
kazıyın.
Hepsini küçük küpler halinde doğrayıp
soğana ekleyin.
Sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte kavurun.
Pancar çorbası tarifi
Üzerine suyunu ilave edip pişirin. (Çorbanın suyunu kendi damak zevkinize göre ekleyin.)
Tuzunu ve arzu ederseniz kara
biberini ekleyin.
Blender'dan geçirin. Dilediğiniz gibi süsleyip servis edin.