|
|
Pancar Borani (Aydıntepe Bayburt) |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc146940
Gönderme Tarihi: 11.Tem.2020
734 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı
2 bağ pancar
1 su bardağı süt
1 adet doğranmış soğan
100 gr. tereyağı
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Pancarlar yıkanarak doğranır.
Orta boy bir tencerede pancarlar kaynayan suda 15-20 dk. haşlanır.
Haşlanan pancarların suyu süzülerek bir bardak süt eklenir ve pancarlar sütü çekene kadar kaynatılır.
Daha sonra pancarlar salata tabağına alınarak üzerine sarımsaklı ve tuzlu yoğurt dökülür.
Bir tavada tereyağı eritildikten sonra soğanlar tavaya atılarak pembeleştirilir.
Son olarak tereyağlı soğan pancarların üzerine dökülerek servis edilir.
|
|
