Pamuk Katlı Muhallebi
3 su bardağı süt
1 çay bardağı pirinç unu
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
Çeyrek paket margarin
100 gr pişmaniye
Pirinç unu, şeker tencereye konur, iyice karıştırıldıktan sonra soğuk süt eklenir ve orta ateşli ocağa konur. Sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirilir. Ateşten almadan hemen önce margarin eklenir. Mikserle 5 dakika çırpılır. Tamamen soğuyunca kaselerin yarısına kadar muhallebi konur. Bir parça pişmaniye bırakılır. Biraz daha muhallebi konur. Üzeri pişmaniyeyle tamamlanır.
