Fırında Palamut
2 adet palamut
4 adet büyük domates
1 bas soğan
3 çorba kasigi zeytinyağı
1 limon
Baliklar temizlenir. Iyice yikandiktan sonra baliktan ikiser fileto çikarilir. Zeytinyagiyla yaglanmis tepsiye balik filetolari içleri yukari gelecek biçimde yerlestirilir. Tuz ve karabiber serpildikten sonra rendelenmis ve sikilarak suyu alinmis soğan üstüne yayilir. Dilimlenmis domatesleri de baliklarin üstüne ve çevresine yaydiktan sonra, çesitli biçimlerde kesilmis limon dilimleriyle süslenir. Kalan zeytinyağı da gezdirilerek dökülür ve tepsi orta isili firina sürülür. Baliklar pisince firindan çikarilir ve servis yapilir.
ML® Sarma Palamut için tıklayın
