Palamut Balığı Yahnisi
1 adet palamut
10 adet arpacık soğan
3 adet domates
1 tutam dereotu
3 adet defne yaprağı
Yeteri kadar su
1 tutam tuz
Yeteri kadar çiçek yağı
2 adet havuç
2 adet patates
Tencereye çiçek yağını koyuyoruz. Arpacık soğanları ilave ediyoruz. Küp küp doğranmış havuçları ilave edip kavuruyoruz. Patatesleri ilave ediyoruz. Defne yaprağı ilave edip kavuruyoruz. Filato şeklinde küp küp doğranmış balıklarıtencereye dahil ediyoruz. Blıkları parçalamadan karıştırıyoruz. Kabuğu soyulmuş domatesleri ilave ediyoruz. Yeteri kadar su koyup kısık ateşte pişiriyoruz. İnce doğranmış dereotu maydanoz serperek servis yapıyoruz.
