Padişah Tatlısı
Malzeme:
1 kg Bizim Mutfak İrmik
2 lt
süt
1,5 kg toz şeker
600 gr Teremyağ
100 gr dolmalık
fıstık
100 gr vanilyalı dondurma
Geniş bir tencerede Teremyağ'ı eritin. Dolmalık
fıstıkları ekleyip 5 dakika kavurun. İrmiği ilave edip kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Başka bir tencerede
sütü ısıtın. şekeri ilave edip arada bir karıştırarak, kaynatın. Kaynayan
sütü irmiğin içine boşaltın, irmik
sütü çekene dek karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp 20 dakika dinlendirin. Tatlıyı kaseye alıp kaşık yardımıyla sıkıştırın. İçine dondurma ya da
kaymak ilave edip üzerini irmikle kapatın. Kaseyi servis tabağına ters çevirip servis yapın.