Padişah Tatlısı
Malzeme:
1 kg Bizim Mutfak İrmik
2 lt süt
1,5 kg toz şeker
600 gr Teremyağ
100 gr dolmalık fıstık
100 gr vanilyalı dondurma
Geniş bir tencerede Teremyağ'ı eritin. Dolmalık fıstıkları ekleyip 5 dakika kavurun. İrmiği ilave edip kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Başka bir tencerede sütü ısıtın. şekeri ilave edip arada bir karıştırarak, kaynatın. Kaynayan sütü irmiğin içine boşaltın, irmik sütü çekene dek karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp 20 dakika dinlendirin. Tatlıyı kaseye alıp kaşık yardımıyla sıkıştırın. İçine dondurma ya da kaymak ilave edip üzerini irmikle kapatın. Kaseyi servis tabağına ters çevirip servis yapın.
