Paçanga Böreği
1 Paket Sana Hamurişi
5 Adet yufka
150 gr İÇİNE:
pastırma
2 Adet İÇİNE: küp küp kesilmiş
domates
3 Adet
yumurta
1 Çay Bardağı
yoğurt
2 Bardak İÇİNE: rendelenmiş kaşar
peyniri
1.Yag,
yoğurt ve
yumurtayı çırparak harcı hazırlayın. Bir yufkayı masaya serin. 3 parmak kalınlığında şeritler kesin. Uzun olan şeritleri ortadan ikiye ayırın. Şeritlerin üstüne biraz harç döküp yayın. Ucuna biraz kasar rendesi, yarım dilim
pastırma ve
domates yerleştirin. Muska böreği gibi sarın.
2.Tercihen yağlı kağıt serili tepsiye sarın. (Kaşarlar eriyip börekten çıkarsa temizlemek daha kolay olacaktır.)
3.Üstüne
yumurta sarısı sürüp 200C fırında yaklaşık yarım saat, böreklerin üzeri kızarıncaya kadar pişirin.