Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,700 Bölümdeki 156,547 Yemek Tarifine
6,054,952,826 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Börek Tarifleri > PAÇA BÖREĞİ (2 adet - 110,420 defa bakıldı)

PAÇA BÖREĞİ


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Alt Üst Böreği Tarifleri
Açma Börek Tarifleri
Baklava Yufkasından Börek Tarifleri
Cevizli Börek Tarifleri
Çarşaf Böreği Tarifleri
Etli Börek Tarifleri
Gül Böreği Tarifleri
Ispanaklı Börek Tarifleri
Hazır Yufkadan Börek Tarifleri
Kabaklı Börek Tarifleri
Karnıyarık Böreği Tarifleri
Kıymalı Börek Tarifleri
Kol Böreği Tarifleri
Makarna Böreği Tarifleri
Mercimekli Börek Tarifleri
Milföyden Börek Tarifleri
Muska Böreği Tarifleri
Paçanga Böreği Tarifleri
Pastırmalı Börek Tarifleri
Patatesli Börek Tarifleri
Patlıcanlı Börek Tarifleri
Pazılı Börek Tarifleri
Peynirli Börek Tarifleri
Pırasalı Börek Tarifleri
Puf Böreği Tarifleri
Rulo Börek Tarifleri
Sebzeli Börek Tarifleri
Sigara Böreği Tarifleri
Sodalı Börek Tarifleri
Sosisli Börek Tarifleri
Su Böreği Tarifleri
Sucuklu Börek Tarifleri
Talaş Böreği Tarifleri
Tava Böreği Tarifleri
Tavuklu Börek Tarifleri
Tepsi Böreği Tarifleri
Zarf Böreği Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



PAÇA BÖREĞİ

dilruba
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 29.07.2010
Mesajlar: 20
Kısa URL: https://ml.md/lc54034
Gönderme Tarihi: 29.Tem.2010
2,899 defa indirildi / yazdırıldı




Bir buçuk kilo elenmiş unu, tuz, 6 yumurta ve su ile iyice yoğurunuz. Biraz kalınca ve tepsinin boyunda 20 adet yufka açınız. Kenarlı tepside birer birer tereyağı ile kızartıp kevgire alınız. Süzdükten sonra, yarısını aralarına koyu paça suyu serperek kenarlı tepsiye sıra ile diziniz. Çok iyi pişmiş paçaları kemiklerinden ayırıp üzerine bolca döşeyiniz. Kalın yufkaların aralarına paça suyu serperek dizip fırına sürünüz. İyice pişince üzerine limon suyu gezdiriniz.


PAÇA BÖREĞİ

yasemin&mükremin
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.03.2010
Mesajlar: 39
Şehir: Eskişehir
Kısa URL: https://ml.md/lc48995
Gönderme Tarihi: 20.Mar.2010
2,429 defa indirildi / yazdırıldı




6 adet keçi veya koyun ön ayağı
1/2 bardak yağ
1,5 bardak un
4 dal dereotu
1 yumumurta
1 kahve kaşığı tuz

Paça bir gün evvelden evvelden pişirilir.
Hamur tahtasına elenmiş un tepeleme doldurulur. Ortası açılarak içine 1 yumurta kırılır, 1 kahve kaşığı tuz ilâve edilir. 1 kaşık tuz azar azar atılarak yoğrulur. Bu hamur iki parmak kalınlığında yuvarlanır, sonra 6 parçaya bölünür. Kesik taraflarına biraz un serpilir ve oklava ya da merdane ile açılır. Fırça veya tahta kaşığın tersiyle eritilmiş yağ sürülerek peçete gibi katlanır. En üste yağ sürülmeden yaş beze sarılır 10 dakika kadar bekletilir.
Vakti gelince açılarak yufka yapılır. Bıçakla çeşitli yerlerinden kesilir.. Kızdırılmış yağda kızartılır. Keçi veya koyunun ön ayaklarının etleri sıyrılarak ince ince doğnanır. 5 bardak su ve tuz ilâvesiyle kaynatılır. Öte yandan yufka bir tepsiye konur. Üstüne suyu ile birlikte paça, tekrar yufka ve paça olmak üzere döşenir. Kapağı kapanarak hafif ateşe konur ve kaynatılır. Kıyılmış dereotu serpilir ve sıcak servis yapılır.






PAÇA BÖREĞİ Tarifleri Börek Tarifleri



(2 adet PAÇA BÖREĞİ 110,420 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır