Özbek Pilavı
Yarım havuç
Yarım soğan
1 su bardağı pirinç
10 tane sarımsak
200 gram kuşbaşı et
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Toz biber
Pirinçleri pişirmeden su da bekletin.
Kuşbaşı eti başka bir tencerede kavurun ardından suyunu süzün.
Farklı bir tencereye kavurduğunuz etleri alın üzerine tereyağı ve sıvıyağını koyun.
Havuçları uzunlamasına soğanla beraber rendeleyin.
Kavururken üzerine pirinci ilave edin.
Baharatları ve sarımsakları diri diri koyun.
2 buçuk su bardağı su ilave edin.
Bir kere karıştırıp tencerenin kapağını kapatın.
