Ovma Çorba
500 gr. un
2 adet
yumurta
1 bardak
süt
1 paket margarin
1 çorba kaşığı
salça
1 fiske kuru nane
1 fiske tuz
Unun içine
yumurtalar kırılır. Süt ve tuz konur. Yarım paket margarin eritilmeden hamura eklenir. Sert bir hamur elde edilir. Bu hamur rendenin geniş yüzüyle rendelenir. Bir tencereye 1 kaşık margarin konur. Eriyince, rendelenmiş hamurlar atılır ve pembeleşene kadar kavrulur. Bir tabağa alınır. Bir kaşık margarin eritilir, içine
salça konulup karıştırılır. Kişi başına bir bardak su konur, tuz ekleyip kaynatılır. Kaynayınca hamurlar içine atılıp 1-2 taşım kaynatılır. Servis yaparken kuru nane serpilir.