Otlu Peynirli Mayalı Poğaça
1,5 su bardağı süt
125 gr. margarin
1 adet yumurta
1 paket kuru maya
3 yemek kaşığı şeker
Tuz
5 su bardağı un
1 su bardağı Van otllu peyniri
1 yemek kaşığı çörekotu
Hamur malzemeleri yumurta sarısı hariç hepsi karıştırılır. Yoğrulan kapta sıcak bir yerde 2 saat kadar bekletilir, küçük bezeler alınıp avuç içinde açılır, içine bir parça Van otlu peynir konulur, sonra poğaça şekli verilir tepsiye yerleştirilir, o şekilde de 15 dakika bekletilir, yumurta sarısı sürülüp, çörek otu serpilir, 200 derecede pişirilir.
