Otlu Börek
40 Gr Sana Klasik
1 Tutam pazı
5 Adet yufka
1 Tutam maydanoz
1 Çay Bardağı sıvı yağ
2 Çay Kaşığı tuz
200 gr peynir
1 Adet yumurta
1 Tutam ISPANAK
1 Su Bardağı süt
Borcam kabımızı yada tepsimizi margarinle incecik yağlayalım ve bir kenara koyalım. Bir kap içerisine sütü, yoğurt suyunu, tuzu ve yumurtayı koyup karıştıralım. Ispanağı, pazıyı ve maydanozu güzelce yıkadıktan sonra incecik kıyalım. daha sonra rendelediğimiz peynirimiz ile yeşilliğimizi karıştıralım. Hazırlamış olduğumuz tepsimize 1 adet yufkayı buruşturmadan kenarları taşacak şekilde yerleştirelim..Zira en son bunu kapak olarak ta kullanacağız. Daha sonraki katlarımızı buruşturarak koyalım. 3. katı koyduktan sonra peynir yeşillik karışımızı güzelce serpelim.ve diğer katllarımızı yerleştirmeye devam edelim. Her katta süt yumurta rışımızdan güzelce yufkamızın üzerine gezdirelim. Ne kadar çok olursa o kadar yumuşak olur böreğimiz. En son katta dışarı taşan yukamızı da tepsimizin üstüne örtelim. Böreğimizi keselim. Süt karışımından üzerine gezdirelim. Susam ve çörek otunu da serptikmi işlemimiz önceden 180 derecede ısıtılmış fırınımıza böreği takriben 30 dakika koyarak tamamlanacaktır.
