Fransız Soğan Çorbası
50 Gr Sana Klasik
Yeterince Tuz
Yeterince Kara
biber
2 Çorba Kaşığı
mısır unu
50 gr rendelenmiş
peynir
4 Dilim ekmek
1 Çay Bardağı Sıvı yağ (kızartmak için)
4 Adet
soğan (ince doğranmış)
Doğranmış
soğanları tencerede altın rengi olana kadar kavurun. Ateşten alın ve biraz soğutun. Üzerlerine 1,5 litre soğuk su dökün. Tuz ve kara
biberi
koyun. Kapağı kapatarak basıncı en yüksek dereceye ayarlayın. 5 dakika pişirin. Basıncı yavaş yavaş düşürün. Karışımı, biraz suyla karıştırılmış 2 çorba kaşığı (30 ml)
mısır unuyla koyultun. kızartma tavasında birkaç dilim ekmeği kızartın. Her bir dilimi dörde bölün. Ekmekleri bir çorba servis kasesinin dibine yerleştirin ve üzerlerine çorbayı boşaltın. Rende
peyniri serpin. Çorba kasesini sıcak fırında birkaç dakika ısıtın ve servis yapın.