Otlu Bazlama
3 adet bazlama ekmeği
2 çorba kaşığı
yoğurt
1 demet maydanoz
300 gram
ıspanak yaprağı
1 demet dereotu
250 gram
peynir
1 çay bardağı
süt
Tuz
Kara
biber, kekik, pul
biber
1 çay bardağı sıvı yağ
Ispanağı, dereotunu ve maydanozu yıkayıp ince ince kıyın. Bir kabın içinde
yoğurt, yağ, rendelenmiş
peynir ve sıcak
sütü bir kabın içinde iyice ezip yumuşak bir kıvama getirin. İçine otlu karışımı da ekleyip baharatlandırın. Bu harcı içi açılmış bazlamaların içine doldurun. Bir tavada iki yüzünü de ocakta pişirin. Ya da tepsiye dizin. 200 derecedeki fırında 35 dakika kızartın. İsterseniz bazlama yerine yufkadan da aynısını hazırlayabilirsiniz.