Otel Omleti
2 adet yumurta
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 avuç rende kaşar
1 adet sivri biber
1 çay kaşığı tuz
Yumurtalar bir kaba kırılır, tuz ialve edilir ve tamamen parçalanana kadar çırpılır. Tavaya sıvıyağ konur, ısınınca karışım dökülür. Bir yüzü kızarında diğer yüzü çevrilir. Rende kaşar ve ince kıyılmış biber karışımı konur. Omletin yarısı üzerine poğaça katlar gibi katlanır. Servise sunulur.
