Cim Bom Kavurma
Yarım kg
kuzu kuşbaşı
1 su bardağı konserve
mısır
2 adet kırmızı kapya
biber
2 adet kuru
soğan
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Soğan çok ince doğranır. Biberlerin tohumları çıkarılır, ufak kareler şeklinde doğranır. Tencereye sıvıyağ konur, ocağa konur, ısınınca
soğan atılır ve pembeleşene kadar börttürülür. Kuşbaşı et atılır, 10 dakika kadar kavrulur. Önce
biber ilave edilir, bir kaç dakika sonra
mısır eklenir, tuz serpilir. Yaklaşık olarak 25-30 dakika pişirilir.