Oryantal Kebap
500 g Keskinoğlu
tavuk kuşbaşı
4 adet
tavuk ciğeri (kuşbaşı)
1 fincan Ravika
zeytinyağı
2 adet
pırasa
2 adet kuru
soğan
2 adet yeşil
biber
1 çay bardağı soya sosu
2 diş
sarımsak
1 çay kaşığı
zencefil
Tuz
Kara
biber
Pırasanın yeşil kısımlarını ayıklayın. Pırasanın beyaz kısımlarını küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanı 8 parçaya bölün. Yeşil
biberi parmak kalınlığında doğrayın. 5 adet şişi yağlayın. Malzemeyi değişik sıralarda şişe dizin ve sonuna bir
tavuk takın. Hazırladığınız şişleri derin bir tepsiye
koyun. Geri kalan malzemeyi bir tencerede karıştırın ve kaynatın. Kebapların üzerine dökün. 30 dakika dinlendirin. Şişleri kızarana kadar çevirerek pişirin. Sıcak servis edin.