Ormancı Ekmeği
3
yumurta
1 bardağı sıvı yağ
1 bardağı
yoğurt
1 su bardağı un
2 su bardağı
mısır unu
1,5 paket kabartma tozu
2 orta boy
soğan
200 gr.
sucuk
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul
biber
Tuz
Bir tavaya sıvı yağı alıp küp doğranmış
soğanları ekleyerek pembeleşene dek kavuralım. Sucukları küp doğrayıp ekleyerek yarım dk. daha kavuralım, tavayı ateşten alarak soğutalım. Yumurtaları, sıvı yağ, yoğurdu birlikte 1 dk. çırpalım. Unu,
mısır ununu, kabartma tozunu ekleyip mikserin düşük ayarıyla veya çırpma teliyle karıştıralım. Sucuklu,
soğanlı harcı, tuzu, pul
biberi ve kuru naneyi ekleyip yarım dakika daha çırpalım. Kalıbı margarinle yağlayıp tabanına un serpelim. Hamuru kalıba boşaltıp 190 derece ısılı fırında keki pişirelim. Keki kalıbı içinde soğutup servis yapalım.