Orman Meyveli Tatlı
225 gr yaban mersini
225 gr
çilek, dilimlenmiş
225 gr kırmızı ahududu
225 gr böğürtlen
Yarım fincan su
Yarım fincan şeker
2 çay kaşığı
mısır nişastası
Limon suyu, meyvelerin tazeliğini korumak için
Hazır kek altlığı, 1.5 cm inceliğinde dilimlenmiş
1 fincan soğuk su (kenarda bekletin)
1 paket (8 kişilik)
limonlu puding
450 gr krem şanti, süslemek için
Bütün meyvelerin yarısını ayırıp geniş bir kaseye
koyun. Üzerine
limon suyu serpiştirin ve saklayın.
Geriye kalan meyveleri su, şeker ve nişastayla büyük bir tencerede orta sıcaklıkta ateş üzerinde karıştırın. Kaynadıktan sonra, meyveler sularını bırakana kadar pişirmeye devam edin. Aşağı yukarı üç dakika daha pişirmeniz gerekecektir. Sonra meyveleri ocağın üzerinden alın ve elde ettiğiniz şurubun soğuyup koyulmasını bekleyin.
Temiz bir kasede
limonlu pudingi hazırlayın. Pudingi bir fincan soğuk suyla iyice karıştırın, içinde parçacık kalmasın. Sonra bu karışımı
kremaya ekleyin.
Artık tatlınızı hazırlayabilirsiniz. Her bir fincana önce
limonlu
kremadan bir kaşık
koyun. Üzerine hazır kek altlığından kestiğiniz bir dilimi yerleştirin. Onun da üzerine pişirdiğiniz meyvelerden elde ettiğiniz karışımdan ve nihayet en üste de bir kenara
limonlayarak ayırdığınız meyvelerden birer kaşık
koyun.