Örgü Pizza
https://www.elele.com.tr
Hamuru için:
5 g toz maya
250 ml su
500 g un
3 g tuz
1.5 su bardağı
süt
1 çay bardağı
zeytinyağı
İç harcı için:
3-4
yemek kaşığı
domates püresi
7-8 çeri
domates
100 g mozzarella
peyniri
8-10 dal fesleğen
5 kokteyl
sosis
1
yumurta sarısı
Hamuru için mayayı yarım çay bardağı ılık suda 2-3 dakika bekletin. Un ve tuzu geniş bir yoğurma kabında harmanlayın. Maya,
süt ve
zeytinyağını ilave edip yoğurun. Hamuru yağlanmış bir kaba alıp üzerini nemli bir bezle örtün ve bir saat dinlendirin. Dinlenen hamuru bir merdane yardımıyla oval açın. Hamurun ortasını boş bırakın ve kenarlarını 1 cm kalınlığında şeritler halinde kesin. Domates püresi sürüp dilimlediğiniz mozzarella
peyniri,
sosis, fesleğen ve ortadan ikiye kestiğiniz çeri
domatesleri koyup şeritleri hamurun ortasında birleştirin. Üzerine
yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 210 derecede 20-25 dakika pişirin. Sıcak servis edin.