Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Diğer Konular > Orfoz (2 adet - 16,998 defa bakıldı)

Orfoz


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Besinlerin Değerleri
Şifalı Bitkiler
Aşçılığın Püf Noktaları
Sofra Düzeni ve Servis
Mutfak Takımları
Yemek Hakkında Sözler
Yemek Rüyaları
Yemek Fıkraları
Diğer Konular
Sağlık Konuları
Site Hakkında
Makaleler
Söyleşiler
Anketler
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Orfoz

kontak
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 09.05.2009
Mesajlar: 48
Şehir: Antalya
Kısa URL: https://ml.md/lc36298
Gönderme Tarihi: 09.May.2009
2,386 defa indirildi / yazdırıldı




Orfoz Serranidae familyasından birkaç iri yapılı balık türünün ortak adıdır. Atlas Okyanusu'nun ve Akdeniz'in genellikle kıyıya yakın, dibi taşlık bölgelerinde yaşarlar. Gövdeleri yanlardan basık, başları iri, kuyruk yüzgeçleri geniştir. Sırtlarında tek bir yüzgeç bulunur. Orfoz'un değişik türlerine göre boyutları da değişir. Örneğin Türkiye'nin Ege Denizi ve Akdeniz kıyılarında görülen Epinephelus alexandrinus cinsi en çok 140 cm, genellikle de 30-70 cm uzunluğundadır. Kuyruğunun uç kenarı öbür türlerden farklı olarak içeriye doğru girintilidir. E. guaza türünün uzunluğu ise genellikle 100 cm civarındadır. Bu balıklar en az 20-80 cm boyundadır. E. caninus türünün uzunluğu ise 150 cm.'yi aşabilirse de genellikle 30-100 cm arasında değişir. Bu balık türünün rengi kızıl kahverengiden grimsi mora dönüşebilir. Vücudunda belirgin lekeler yoktur. Dişleri öbür türlerden daha iridir.


Orfoz

Göksen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc106474
Gönderme Tarihi: 03.Nis.2015
2,062 defa indirildi / yazdırıldı




İBB Su Ürünleri Hali Müdürlüğü

Uzun ve yanlardan basık vücutludur. Kafa sırt ve yanlarında canlı iken görülen, ölünce kaybolan yesilimsi sarı lekeler ve dikey bantlar bulunur. Ağız genis olup her iki çenede iyi gelismis 4 adet köpek disi ile küçük kesici disler vardır.
Vücutta sırtta ve yanlarda çikolata, karında ise portakal-sarı renklidir.
Maksimum boy 100 cm.’dir. İstisnai olarak 150 cm kadar olanlarına rastlanır. Ortalama uzunlukları 20-80 cm’dir. Ağırlıkları ise 10-50 kg arasında değisir. 40-50 sene yasarlar.

ÜREME DÖNEMİ: Üreme dönemi yaz mevsimidir; en yoğun üreme Temmuz’dadır.
Protoginik hermafroditizm gözlenir. İlk eseysel olgunluk boyu disiler için ortalama 43.8 cm (minimum 36.7 cm), erkekler için ortalama 81.3 cm’dir (minimum 68.5 cm);ilk eseysel yası disiler ve erkekler için sırasıyla 5 ve 12 yastır; popülasyondaki disi:erkek oranı 4:1’dir.
AV YASAĞI : İlk eseysel olgunluk boyu disiler için ortalama 43.8 cm (minimum 36.7 cm), erkekler için ortalama 81.3 (minimum 68.5 cm) cm’dir. Ticari Amaçlı Su Ürünleri Avcılığını düzenleyen tebliğe göre minimum av boyu 45 cm’dir.
TÜKETİM ŞEKLİ: Şis, pilaki, çorba, buğulama ve tava olarak tüketilir.







Orfoz Tarifleri Diğer Konular



(2 adet Orfoz 16,998 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası