Omletli Sandviç
Malzeme:
5 adet
yumurta
2 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
Birkaç dal taze fesleğen
Bir tutam taze kekik
2 çorba kaşığı
süt
50 gr eski kaşar
peyniri
sandviç ekmeği
közlenmiş kırmızı
biber
Birkaç yaprak
kuzukulağı
Birkaç dal
semizotu
4 tatlı kaşığı krem
peynir
Taze kekik dışındaki yeşillikleri yıkayıp çok ince kıyın. Süt ve
yumurtaları çırpın. Kıyılmış yeşillikler, bir tutam taze kekik ve rendelenmiş kaşar
peynirini ilave edin. İyice karıştırın. Tavada
zeytinyağını ısıtın. Hazırladığınız omlet harcının dörtte birini sandviç ekmeğinin çapını geçmeyecek kadar tavaya dökün. Her iki yüzeyini pişirin. Ocaktan alın. Sandviç ekmeğinin bir dilimin üzerine krem
peynirinden sürün. Sırasıyla dekoratif bir şekilde kalan malzemeyi ekleyerek süsleyin. Üzerini kalan ekmek dilimiyle kapatın. Ilık veya soğuk servis yapabilirsiniz.