Omletli Pilav
2 su bardağı bulgur
4 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı su
Sıvıyağ tencereye konur, orta ateşe yerleştirilir. Yıkanmış bulgur katılır, 3 dakika kavrulur. Sonra tuz, karabiber ve su eklenir. Kapak kapatılır. 10 dakika kadar pişirilir. Bu arada omlet için yumurtalar bir kaba kırılır ve çırpılır. Tavaya tereyağı konur, yumurta dökülür, donana kadar pişirilir. Sonra kaşığın ucuyla küçük parçalara ayrılır, pişen pilava eklenir ve karıştırılır.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 10.06.2015
