Hüsniye Pilavı
2 su bardağı pilavlık
bulgur
3 adet kuru
soğan
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı su
Soğan yarım daire şeklinde doğranır,
zeytinyağında normalden biraz fazla kavrulur. Sonra yıkanmış
bulgur ve tuz eklenir. 1-2 dakika çevrilir. Su konur, kapak kapatılır. 12 dakika sonra ateşten alınabilir.