Omlet Suflesi
Omlet suflesini yapmak için, yumurta sarısı, şeker ve limon kabuğu rendesini iyice karıştırdıktan sonra kar haline getirilmiş yumurta akını katınız.
Karışımı yağlanmış tepsiye döküp, üstünü bir bıçakla düzleştirerek önceden ısıtılmış fırında pişiriniz.
Sufleyi fırından çıkarır çıkarmaz servis ediniz; yoksa sufleniz çökecektir.
