Omlet Pizza
https://www.yum-bir.org
4 adet
yumurta,
1 kibrit kutusu büyüklüğünde
tavuk göğsü, çok ince doğranmış
1 tatlı kaşığı kuru
soğan
2 adet
mantar
Tuz
Kekik
Kara
biber
1,5 çay kaşığı un
Yarım çay kaşığından az kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 adet
domates
1 kibrit kutusu büyüklüğünde kaşar
peyniri
Tavada ince doğranmış
soğanlar bir miktar yağ ile kavrulur. Tavuklar ilave edilerek kavrulmaya devam edilir. Domates,
mantar ve baharatlar atılarak biraz daha kavrulur. Ayrı bir kapta çırpılmış
yumurta, un, kabartma tozu diğer tavada kavrulan malzemenin üstüne dökülür. Bir miktar piştikten sonra üzerinde ince dilimler halinde kesilmiş kaşar
peyniri konarak pişirilir. İsteğe göre
domates ve salatalıkla servis yapılır.