Omlet Balığı
2 adet
yumurta
2 dilim tost ekmeği
1 dilim taze kaşar
peyniri
Yarım çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
Tavaya sıvıyağ konur, ısınırken başka çukur bir kaba
yumurtalar kırılır, tuz ve kara
biber eklenir, çatalla iyice çırpılır. Isınan tavaya dökülür. Hemen iki adet tost ekmeği yan yana konur. Yumurta donmaya başlayınca ters çevrilir. Ekmek diliminin birinin üzerine kaşar
peyniri bırakılır. İkinci omletli ekmek spatula ile üzerine kapatılır.