Ateş Çorbası
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı pirinç
Yarım çorba kaşığı acı salça
Yarım çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı tavuk suyu
1,5 adet limon
1 çorba kaşığı un
Tereyağı ve salçalar kavrulur. Üzerine tavuk suyu ve yıkanmış pirinç ilave edilir. Pirinç şişene dek pişirilir. Limon suyu ve un çırparak karıştırılır. Süzgeçten geçirerek çorbaya eklenir. Tuz ilave edilir. Karıştırarak fokurdayana kadar pişirilir. Sıcak olarak servise sunulur.
