Olga'nın Peynir Fondüsü
2 çorba kaşığı Pınar tereyağı
1 orta boy rendelenmiş
soğan
1 küçük paket rokfor
peyniri
1 kutu Pınar labne
peyniri
1 kutu Pınar Krema
Biraz Pınar
süt
Çekilmiş kara
biber
1 büyük yuvarlak ekmek
Bayat ekmek
Karnabahar
Havuç
Brokoli
Bir tencerede yağı eritin. Soğanı pembeleşinceye kadar kavurun ve labneyi ekleyin. Rokforu küçük parçalara bölerek ekleyin. Peynirler eriyince
krema, kara
biber ve
sütle kıvamını ayarlayın. (Biraz suluca olmalı.) Bir büyük yuvarlak ekmeğin içini çıkarın. Hazırladığınız
peynir sosunu içine dökün. Büyük bir servis tabağına yerleştirin. Kenarına; küp küp kesilmiş bayat ekmek, çiğ karnabahar çiçekleri, parmak kalınlığında kesilmiş
havuç, çok az haşlanmış brokoli çiçekleri
koyun. (isteğe göre çeşitleri çoğaltabilirsiniz.) Bu malzemeleri ekmeğin içindeki
peynir sosuna batırarak
yemek üzere içkiyle servis yapın.