Esmer Şekerli Somon
4 adet somon fileto
1/4 su bardağı esmer toz şeker
2 çorba kaşığı hardal
2 çorba kaşığı ince kıyılmış dereotu
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı çekilmiş karabiber
Fırının ızgarasını önceden ısıtın. şeker, hardal ve dereotunu karıştırın. Somonların her iki tarafını tuzlayıp biberleyin. Yağlanmış fırın tepsisine, ısıdan 7 parmak uzaklığa yerleştirin. Üzerlerine; şeker, hardal ve dereotu karışımını sürün. 6 dakika boyunca çevirmeden pişirin.
Not: Deniz börülcesi ve çilav ile servis yapılması önerilir.
