Okul Poğaçası
2 adet yumurta
120 gram tereyağı
2,5 su bardağı un
4 çorba kaşığı çiğ krema
5 gram yaş maya
1 paket kabartma tozu
Tuz
Bir tutam şeker
İçi için:
100 gram beyaz peynir
100 gram kaşar peynir rendesi
Hamuru için gereken malzemelerden bir yumurtanın sarısını ayırıp kalanını bir kabın içine alın ve hızlıca yoğurun. 15 dakika kadar dinlendirip, unlanmış tezgahta açın ve yuvarlaklar halinde kesin. İç harcı için de içine rendelenmiş peynirleri bir kabın içinde karıştırın. Bu iç harcı ortalarına paylaştırıp kapatın. Kapalı kısmı alta gelecek şekilde tepsiye sizin. Yumurta sarısı sürüp çatalla üzerine izler yapın. 180 derecedeki fırında 35 dakika pişirin. Çıkınca çayın yanında sıcak olarak servis yapın. Mutlaka deneyin enfes bir poğaça. Çocuklar okula da götürdüğünde bayatlamayacaktır.
