Oğmaç Çorbası (Daday Kastamonu)
Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı
Hamuru için:
250 gr Un
1 gr Tuz
2 Adet Yumurta
İhtiyaca Göre Su
Çorba için:
250 gr Tereyağı
1/2 kg Yoğurt
1 Baş Sarımsak
Öncelikle hamur için belirtilen malzemeler elde yoğrulur ve ince ince küçük hamurlar oluşturulur.
Su kaynayana kadar hazırda bekletilir.
Kaynayan suya hamurlar konur.
Hamurlar pişince içine yarım kilo yoğurt, 1 baş sarımsak ve 250 gr tereyağı konulur ve karıştırılıp kaynatılır.
Ardından servis edilir.
