Oduncu Böreği
https://www.elele.com.tr
3 yufka
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1 su bardağı soda
İç harcı için:
2 rendelenmiş
kabak
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
2
yumurta
Tuz, kara
biber
1 su bardağı lor
peyniri
Yarım çay bardağı un
Yağlanmış tepsiye ilk yufkayı buruşturarak yayın. Soda ve
zeytinyağını bir kasede karıştırın. Rendelenmiş
kabak, kıyılmış maydanoz, kıyılmış dereotu,
yumurtalar, tuz, kara
biber, lor
peyniri ve unu bir kasede karıştırın. İlk yufkanın üzerine
kabaklı harçtan serpin. Diğer yufkayı harcın üzerine buruşturarak yayın. Zeytinyağlı karışımdan üzerine gezdirin. Kalan iç harç ve yufka sıralamasıyla işlemi tamamlayın. Zeytinyağlı karışımı üzerine gezdirerek dökün. Böreği kare dilimler şeklinde kesin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen5/oduncu-boregi-147552.jpg)