Nokul
1/2 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı margarin
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 çay bardağı karbonat
1 tutam tuz
Alabildiği kadar un
1/2 çay bardağı ılık su
Çekilmiş ceviz
Kulak memesi kıvamında hamur yoğrulur. 3 parçaya ayrılır. Herbiri yufka halinde açılır.Üzerine yağ sürülür. Ceviz, şeker karışımı serpilir. Rulo halinde katlanıp üzerine yumurta sarısı sürülür. 4 cm. uzunluğunda kesilip yağlanmış tepsiye dizilir, pişinceye kadar fırında tutulur. Sıcak servis yapılır.
