Nohutlu Yayla Çorbası
1 lt
tavuk tavuk suyu
1/2 bardak haşlanmış
nohut
1 kahve fincanı arpa şehriye
1 su bardağı
süt
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı süzme
yoğurt
1 adet
yumurta sarısı
10 gr sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı kuru nane
Tavuk suyunun içine
nohutları ilave edin ve 10 dakika sonra arpa şehriye ekleyin.
Ayrı bir kapta 6-7 dakika kavurduğunuz un ve yağı çorba karışımına katın.
Süt,
yoğurt ve
yumurta sarısını da bir süzgeçten geçirerek çorbaya ilave edin.
Hemen ateşten indirin ve tuzla naneyi de karıştırarak servis yapın.