Nohutlu Taze Fasulye
1 kg taze fasulye
1 su bardağı nohut
2 baş soğan
2 adet taze biber
2 adet domates
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Nohut düdüklü tencerede haşlanır ve suyu süzülür. Soğan ince doğranır, tencereye atılır, zeytinyağı katılır ve orta ateşte pembeleştirilir. İri doğranmış biber ve bir kaç parçaya kesilmiş fasulye atılır. Bir kaç dakika kavrulur. Rendelenmiş domates, haşlanmış nohut ve tuz ialve edilir. Kapak kapatılır. Ağır ateşte 35-40 dakika pişirilir.
