Nohutlu Pırasa (Çankırı)
Çankırı Meslek Yüksek Okulu
1 kg pırasa
1 bardak haşlanmış nohut
1 çorba kepçesi sızgıç
1 kaşık yağ
1 baş soğan
1 yemek kaşığı salça
Tuz
1 limon suyu
Yağ ile soğan sarartılır. Yıkanmış ve doğranmış pırasalar, haşlanmış nohut, sızgıç, salça ilave edilir.
Üstünü örtecek kadar su konur.
Pırasalar yumuşayınca tuz ve limon ilave edilir.
Birkaç taşım kaynadıktan sonra ateşten alınır.
