|
|
|
Nohutlu İşkembe (Manisa) |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc146395
Gönderme Tarihi: 24.Ekm.2019
702 defa indirildi / yazdırıldı
|
750 gr dana işkembesi
3 baş soğan
2 su bardağı nohut
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
4 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı sirke
İşkembe iyice temizlenip bol su ile yıkanır, 10 dakika sirkeli suda bekletilir. Soğanlar piyazlık biçimde doğranır, zeytinyağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Kuşbaşı doğranmış işkembeler eklenerek karıştırılıp kavurmaya devam edilir. Akşamdan ıslatılmış nohut, ılık su ve tuz da katıldıktan sonra düdüklü tencerede 1 saat pişirilir. Sıcak servis yapılır. Not:İşkembe daha önceden pişirildiyse aynı işlemlerden sonra düdüklü tencerede pişirme süresi 15 dakikadır. İsteğe bağlı olarak 1 çorba kaşığı salça ve kırmızı pul biber de koyulabilir.
Fotoğraf "al ışık" tarafından gönderildi. 21.01.2021
|
|
Nohutlu İşkembe (Manisa) Tarifleri Ege Yemekleri
|
|
| (1 adet Nohutlu İşkembe (Manisa) 3,359
defa bakıldı) |
|
|
|
© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2023 Bütün Hakları Saklıdır
 |
