Nohutlu Ekmek
6 su bardağı un
1
yemek kaşığı sıvı yağ
1/4 su bardağı
nohut
1
yemek kaşığı yarma
1 1/2
yemek kaşığı tuz
2 su bardağı su
Nohutu yıkayıp, kurulayıp, havanda döverek irmik şekline getirin. Yarmayı da yıkayınç 1 1/4 su bardağı suyu kaynatıp, ocağı kapatın, yarma ve
nohutu içine katın, üzerini bir plastik bi kapakla kapatın (cok sıkı kapatmayın taşar) ve bırakın ılık yerde 12 saat mayalansın.
3/4 su bardağı una
nohut mayasına ekleyip, karıştırın, 15 dakika bekletin. Kalan unu, tuz ve suyu mayalı karışıma katarak yumuşak bir hamur yapıp, 7-8 dakika yoğurun. Tepsiyi yağlayın, hamuru tepsiye yayın. Ilık ortamda 20 dakika bekletın dinlensin. Önceden ısıtılmış orta üsü sıcaklıktaki fırında 25 dakika pişirin.
Not: Piştikten sonra tereyağı ile servis yapabilirsiniz.
ML® Pırasalı Ekmek için tıklayın
